OE Turizem, javni zavod, Zavod Znanje Postojna
6230 Postojna
Festival je skozi leta prerasel v pomembno mednarodno tekmovanje in izobraževalno platformo, ki letos gosti vrhunske kuharje iz več kot 15 držav ter dijake številnih gostinskih šol. Udeleženci se bodo pomerili v različnih kulinaričnih izzivih, sodelovali na delavnicah, predstavitvah in masterclassih ter se potegovali za nagrade v skupni vrednosti 3000 evrov.
Organizatorji in gostitelji poudarjajo, da Biser mora ni le tekmovanje, temveč prostor povezovanja, izmenjave znanja in ustvarjanja novih gastronomskih zgodb. Dogodek pomembno prispeva k razvoju turistične identitete Supetra kot destinacije, ki temelji na avtentičnosti, kakovosti in gostoljubju.
Program festivala vključuje številna tekmovanja, izobraževanja, degustacije ter predstavitve nacionalnih kuhinj, s čimer obiskovalcem ponuja edinstveno kulinarično doživetje Mediterana.